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Ce site a pour ambition de contribuer à documenter l’histoire des Sépharades du levant, c’est-à-dire  des Juifs du Bassin méditerranéen oriental. Cette histoire est indissociable de celle de l’Empire ottoman, des Balkans à l’Egypte.

 

Actualités

  www.festivaldesculturesjuives.org

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Borekitas

  http://www.sefaradinfo.org/Home/cuisine/bourekitas

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